Bierbraukunst trifft Single-Malt-Whisky

30.1.2018, 1 Sud, 1000 Ltr. 25°Plato
31.1.2018, 2 Sud, 1000 Ltr. 25°Plato
Begin der Fermentation mit hochvergärender Scottish-Ale-Hefe

 

 

 


Unsere Brauerei

Bereits seit 1690 wird in unserem Haus Bier gebraut. Unsere Brauerei zählt damit zu den ältesten und traditionsreichsten Brauereien in Bayern. Seit über 135 Jahren befindet sich die Brauerei und Gaststätte nun in Familienbesitz der Familie Zoller. Tradition und ein familiärer Umgang betrachten wir daher als eine unserer Grundsteine. Seit Mitte der 1995er obliegt das Bierbrauen ganz der Obhut des Bierbrauermeisters Volker Tillmanns (Links im Bild).